八十种面条的做法

八十种面条的做法

西红柿牛肉面的做法

原料:自制酱牛肉(请点击这里)和汤、荞麦面、包心菜、洋葱、西红柿

做法:
1、荞麦面提前用70度热水浸泡;

2、包心菜和洋葱切丝,西红柿切片,酱牛肉切片备用;

3、起油锅,油热后下洋葱炒香炒至变色透明状;

4、下入西红柿翻炒均匀,添加部分酱牛肉汤,再添加适量水,大火烧开;

5、下入包心菜丝,调入适量盐和味精;

6、荞麦面条浸泡至没有硬芯后,捞出沥干水分;

7、面条上码上酱牛肉片和洋葱丝;

8、把煮滚的汤浇在上面,撒上葱花即可。

温馨提示:

我用的这荞麦挂面是免煮型的,只需用热水浸泡。大家可以根据自己的喜好选用自己喜欢的面条种类。

当然了,自己手擀的面是最棒的了。

八十种面条的做法 中国各地区均有其独特风味的面条,如四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山...