肉酱面的做法

肉酱面属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你肉酱面怎么做最好吃！肉酱面的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着肉酱面的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

肉酱面的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮

主料：

面条(富强粉)200克、牛肉(肥瘦)400克

辅料：

洋葱（白皮）80克、芹菜100克、胡萝卜100克、香菜15克

调料：

大蒜（白皮）20克、甜面酱80克、黄油60克、黄酒10克、味精5克、盐5克、花椒粉5克

做法：

1、将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。

2、色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜均切成粒、蒜（剁碎）泥爆香。

3、再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜（切末）、黄油、精盐及胡椒粉拌匀高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。