韩国冷面的制作的做法

韩国冷面的制作的做法简单是好吃佬027eat.com网国外菜谱韩国料理的做法的常见菜式，韩国冷面的制作使用牛肉 为烹饪主料，但怎么做韩国冷面的制作最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道韩国冷面的制作.

菜系及功效：韩国料理

韩国冷面的制作的制作材料：

主料：韩国荞麦面，牛肉，时令蔬菜，韩国泡菜，苹果片各适量

辅料：辣椒面，香油，芝麻，蒜泥，葱，姜适量；精盐，味精，醋，酱油，花椒，大料等各适量。

韩国冷面的制作的做法：

1. 将牛肉改刀切块浸入凉水洗净，锅里放水，以旺火煮开后，撇去表面漂浮的血沫，煮10分钟；然后放入葱、姜、花椒、大料、酱油及精盐，改小火炖1小时。

2. 牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成拇指块或小薄片。

3. 牛肉汤过滤清汤，用醋、酱油、糖、味精、盐调出适合自己的冷面汤，放入冰箱冷藏待用。

4. 将荞麦面煮熟，过凉水待用。

5. 面条上放韩国泡菜、时令蔬菜及四五片（块）熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片，最后浇上冰好的汤，撒上熟芝麻，淋上香油即成。
 

赶快试试吧，做一道属于你的韩国冷面的制作。