月饼的做法大全 在家如何自制月饼

紫薯山药糕

食材：紫薯2个、铁棍山药1根、白糖30g、橄榄油20ml、月饼模1个

做法：

1)将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。

2)放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。

3)这是蒸好的紫薯和山药。

4)去皮。

5)紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。

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紫薯山药糕

6)这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。7)将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。

8)再填充山药泥，按实。

9)最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。