月饼的做法大全 在家如何自制月饼

枣泥南瓜月饼

食材：南瓜350g、红枣200g、高粉375g、白糖适量

做法：

1)红枣温水浸泡30分钟，清水冲洗干净

2)南瓜去皮去瓤切片，撒上适量白糖蒸熟3)红枣去核，料理机打碎

4)蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥

5)南瓜泥趁热倒入高粉，揉成光滑面团

6)均匀下剂子（大约40g左右）

7)取一剂子，搓圆按扁，中央放上枣泥8)剂口收紧，搓圆

9)依次做好

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枣泥南瓜月饼

10)模具内壁撒上干面粉，把剂子放进模具，成型后取出

11)上锅蒸12分钟即可