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资深吃货力荐:武汉十一家最巴适川菜馆

更新于:2012-03-03编辑:双马辫

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资深吃货力荐:武汉十一家最巴适川菜馆  
     1. 精径餐厅

  地址:武汉江岸区兰陵路70号(胜利街口)

  推荐理由:干烧牛排不错,据说是道做了10年的老菜。牛排腌制一晚,料酒、 尖椒、 花椒与牛肉在时间魔力下相互浸透。有点西方Aging (熟化) 牛排的感觉, 只是辅助了调料。肉质松而不垮, 透着卤料香。咸香中透微辣,回味有甜。

  铁板茄子,各家都有, 但味不同。冬笋丝配里脊肉, 料极简, 佐料精到。特别是经过辣椒和蒜蓉的翻炒, 地道香辣底味,仿佛寻回小时候妈妈从芙蓉酒楼端回的味道。

  所以说嘛,口碑好的店就是给力!饿的晕乎乎进去,吃得撑撑的出来。还有什么比这个更美好?

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资深吃货力荐:武汉十一家最巴适川菜馆    

  2. 老车站酒楼

  地址:武汉江岸区汉口车站路78号(近老汉口火车站)

  推荐理由:这家位于车站路78号的老车站酒楼,貌似有5,6年历史了,主打“生猛”类食物。比如牛蛙啊、香辣虾、鲶鱼啊之类云云。从外观看,它是一家占地面积较大,气场较强的川味馆儿。进店观察,在服务员忙前忙后的热情招待中,你会发现,此店多了一丝亲情在里头。有点类似于前些时候名扬武汉的“老妈烧菜馆”——都是家常味,却因为“亲情牌”招来诸多食客。

  说起这家,还真有那么点小巧合。记得,之前家里搬迁,在车站路这边住过一段时间。但每天来来往往,也从未留意这家排场很大的店(可能那时候还不爱品美食吧!)。直到2010年,师傅请我宵夜,推荐了这家。遂发现活水牛蛙,香辣虾都超美味,鲜香辣不说,吃完后还口留余味。于是,那次之后,没齿难忘的“印记”让我记住了这家店。直到,有次公司做活动,活动毕,姐姐让我推荐家好吃的馆子,我说:走,老车站去!

  于是,又一次吃到了醇正的活水牛蛙和香辣虾,还有特色不足却徜徉着“妈妈”味道的玉米烧排骨。或许,这就是“老车站”。让你留恋,让你记忆,让你不断忆起那些个追梦的日子。然后,将思绪吹散。

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  3. 巴适(香港路店)

  地址:武汉江岸区汉口香港路34号

  推荐理由:去巴适已经很多次了,每次必点的有:沸腾鱼、掌中宝、活水牛蛙。。。或许人的口味很难改变。而我,就是那么个嗜辣为命的人(幸亏老天给了我一个新陈代谢极好的皮肤,不然绝对满脸痘痘~~~),每顿无辣不动筷子。也许,长期吃辣塑造了我强硬的个性和愈挫愈勇的韧性。所以,曾经,我一直很感谢辣椒兄。因为,如果,没有他的强大气场带领。或许,我现在还是一温柔如水的小丫头也说不定(在蜜罐里成长,抗挫能力巨差)。

  再说那天去巴适,由于赶时间,快速翻阅菜单,秒速点了四个菜——掌中宝、滑鳝片儿、清炒茶树菇、香辣牛柳。下面依次来点评哈味道。

  掌中宝——香脆可口,可当零食小点。就连干煸后滴大辣椒都是何其的美味(但是随行的男同胞们貌似不喜欢,o(╯□╰)o)滑鳝片儿——滑、嫩,有种刚把活鳝鱼烹制好端上桌的感觉。就是量忒少了,顶多只有10片。。。

  人均三片儿都吃不倒。。清炒茶树菇——加入洋葱、瘦肉、辣椒一起爆炒,味道很一般。其实,个人还是比较喜欢干锅滴!香辣牛柳——这个有点太减肥了啊,成色是不错,但基本是清炒滴,不是我口里的食。