浪漫樱花武汉行·小吃

更新于：2012-04-12编辑：咫尺距离多远

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豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，现在早已成为寻常早点。户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅有三鲜（鲜肉、鲜蛋、鲜虾）或牛肉。让你闻了就想吃，吃了还想吃。终于把煎制精细、油光闪亮的豆皮吃到口了，爽口、肉软，油重而不腻。真是馅心鲜香，满口油光啊。

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3月31日，武汉停止了持续多日的阴雨天，以一个晴朗的天气来迎接我们的到来。

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本日行程的第一站就是到“户部巷”品尝当地的小吃。

我们在武汉长江大桥脚下下了车。

新中国成立以前，长江上没有一座大桥，只能通过轮渡过江，交通十分不便。1955年9月1日武汉长江大桥开工建设，于1957年10月15日建成通车，大桥横跨于武昌蛇山和汉阳龟山之间，是中国在长江上修建的第一座铁路、公路两用桥梁，被称为“万里长江第一桥”。

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武汉长江大桥桥底下的街心公园，是老年人晨练的地方。

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横街里，早起的大叔与大妈一起结伴买菜。我喜欢这种感觉。而后面，一位环卫工人手里捧着的是一碗“热干面”。

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从横街走出来，迎面又遇上一位手捧“热干面”的女士。

热干面是武汉人“过早”（武汉人习惯把吃早餐叫“过早”）中特别喜爱的大众化食品。　　
传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就进到肚子里了。

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户部巷巷口

户部巷位于武昌自由路，是一条长150米的百年老巷，其繁华的早点摊群20年经久不衰。清朝时候，明清年间，户部巷东为藩库，是布政司存放钱粮的金库和粮库；户部巷西为武昌府的粮库所在地。户部巷正好位于两个库房中间，因而得名。
一条长不过150米、宽不过3米的以“小吃”闻名的户部巷，就是武汉最有名的“早点一条巷”。小巷，每天有千把人光顾，终年生意兴隆。

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