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更新于:2015-10-06编辑:咫尺距离多远

百合银耳炒虾仁

食材:干银耳20g、百合干20g、虾仁60g、油适量、盐适量、糖8g、白醋3g、鸡精4g、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量

做法:

1)准备好食材。

2)银耳和百合用温水浸泡3小时。

3)银耳去根。

4)用手把银耳撕成小朵。

5)锅里水烧开,放入银耳和百合焯2分钟。

6)捞出控水备用。

7)虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。

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百合银耳炒虾仁

8)用手抓均匀腌制10分钟。

9)锅里倒油烧热,下入银耳和百合翻炒半分钟。

10)加入糖,盐,醋,鸡精调味。

11)下入虾仁翻炒均匀。

12)剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里。

13)撒上葱花。

14)大火翻炒收汁浓稠即可。