熬夜看世界杯不伤身的小食谱

牛奶炖蛋

熬夜一定要注意能量的补充，牛奶和蛋类都是很好的食材，两者结合，做出来的牛奶炖蛋，不仅味道好，更是营养的完美组合。

  食材：土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量www.027eat.com

做法：1)土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2)将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

3)加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

4)打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5)将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

6)然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7)碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

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牛奶炖蛋

8)芒果丁、杏仁备好。

9)锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

10)中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

11)将芒果丁、杏仁摆好。