金箔入酒意见征求 金箔入酒对人体有哪些影响

潘主任表示，金箔是纯度很高的黄金打造的，从加工工艺来看，应该比较柔软，也非常小，对肠道理论上讲不会造成伤害。

但是为什么古代人会吞金自杀呢?

“金元素是很稳定的，不会成为离子，所以不容易被人体吸收。古代人吞金自杀，并不是被金子毒死的，而是因为金子的比重比较大，拇指大小的黄金就非常重了。”潘主任说，沉重的黄金压在胃部，会发生胃缺血、穿孔，导致死亡。如果有的人原本有胃下垂的，吞金后就更容易下垂，不容易蠕动，出现肠梗阻，因为局部出现穿孔而死。

虽然金箔很轻，不会有吞金自杀的情况出现，但是在白酒里面加金箔，潘主任也认为没有必要。

“理论上讲，金箔进入人体后因为不吸收可以会被人体排出，但是这个缺乏大样本的依据，所以没有必要添加。”作为一名消化科医生，潘主任见过太多因为喝酒导致胃肠道受损的情况，喝酒本身就是不利于消化系统的，如果真要在酒里添加什么东西，更建议添加一些利于肠道保护的添加剂，而不是利弊尚不明确的金箔。

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金箔入酒意见征求 金箔入酒对人体有哪些影响

“守卫健康很重要，也很不容易，食品添加剂更应从健康的角度考虑。”潘主任说。

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