啤酒鸭翅的做法

啤酒鸭翅的原料：鸭翅；

啤酒鸭翅的配料：啤酒3灌、姜片、蒜头、香菇、酱油、老抽、糖、油；

啤酒鸭翅的做法：

1、把鸭翅洗净,控下水；
2、姜片、蒜头、小小香菇；
3、啤酒；
4、先把鸭翅放锅里煎下；
5、正反面都要煎哟；
6、把2材料都放进去,出香味；
7、把啤酒都倒进去,再放酱油,老抽,糖大火烧开,转中小火再烧40分钟就可以了；

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、酱油一定要用老抽，不要用生抽鲜味酱油。刚开始时盐和糖不要放太多，等收水的时候根据自己的口味调节。
2、味道之浓重，那就要视个人喜好而定。口味喜欢浓重者，自然调料也可放重一点。
3、鸭子有活鸭和冻鸭两种，选购活鸭时，凡气管较细者为嫩鸭；反之气管较粗则是老鸭；选购冻鸭时，如鸭身较糙，有细绒毛，重三斤左右是新鸭，反之鸭身光滑，鸭皮上无小毛，重两斤左右则是老鸭。

吃出健康：此菜有清热、开胃、利水、除湿之功效。

美食禁忌：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。