黑椒啤酒鸭的做法

黑椒啤酒鸭的材料：  鸭子 半只 、啤酒 1听 、半只鸭子 、黑椒汁 2大勺 、盐 、糖 、李锦记黑椒汁 2大勺、 葱段 、姜片、 蒜瓣 、干红辣椒 、橄榄油 、料酒、 青椒 1个（大个） 

黑椒啤酒鸭的做法

半只鸭子斩段，放进滚水焯一下，洗净浮沫备用

橄榄油烧热放入葱姜蒜片（干红辣椒）爆锅炒香，放入鸭块翻炒均匀

放入一点盐和糖，一勺料酒，再加入两大勺李锦记黑椒汁，炒匀

锅内加入一听啤酒，大火烧滚，中火收汁

青椒切段，在收汁快完成的时候放入，不要炒时间太长，青椒口感还脆的时候即可盛盘

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

喜欢辣味可以在爆锅的时候放进去干红辣椒炸一下再烧鸭子，我没有放因为小朋友和我们一起吃，考虑到孩子的口味这步就省了。