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黄瓜啤酒鸭的做法
更新于:2018年06月13日 黄瓜啤酒

黄瓜啤酒鸭的做法


主材:

鸭腿2只、黄瓜1根、啤酒1罐

调料:

姜、葱、蒜、干辣椒花椒八角冰糖、盐、老抽、香菜

制作过程:


1、准备主要材料冼净。

2、黄瓜切成斜块状待用。

3、鸭腿肉也切成小块。

4、先将鸭肉焯水捞出沥干。

5、起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒爆香。

6、下入鸭肉爆炒一会儿

7、倒入老抽

8、加入冰糖

9、倒入啤酒,放2块八角,大火煮开后改中小火慢炖

10、汤汁收至大半的时候待加入一点盐

11、倒入黄瓜翻炒一下继续炖

12、待汤汁稀少的时候开锅收汁,撒把香菜即可起锅。