清蒸白鸭的做法

菜系及功效：肺气肿食谱
口味：咸鲜味      工艺：清蒸

清蒸白鸭的制作材料：

主料：鸭1500克
辅料：百合50克,白芥子30克,白果（干）50克,三七5克
调料：姜15克,胡椒粉2克

教您清蒸白鸭怎么做，如何做清蒸白鸭才好吃

1. 将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；
2. 白鸭块与三七粉拌匀；
3. 用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；
4. 药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起，与鸭块上锅清蒸(炖亦可)，以鸭肉熟为宜。

小帖士-健康提示：
本品对中老年慢性支气管炎，并发阻塞肺气肿有理想的疗效。

小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。