更新于:2015-10-20编辑:guaishou
【苔条凤尾虾】
原料:大小均匀的活草虾15只,宁波青苔条粉10克,脆皮浆400克(实耗100克),盐、味精、糖各适量
制作过程:
1、草虾去头壳,留尾部,上浆;
2、炒锅内放入500克油,烧至四成热时,将凤尾虾挂苔条糊,逐个下油锅烹炸定型;
3、捞起所有烹炸定型的虾,再用五成热的油复炸,沥油后装盆。
苔条凤尾虾的造型很容易得到孩子的喜爱,捏着红红的虾尾巴,品尝绿绿的虾身子,外脆里嫩,加之香喷喷的苔条味,必定让孩子胃口大开。妈妈还可以备一小碟醋或番茄酱,让孩子捏着虾尾巴蘸醋或酱,增添食趣。
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