信手拈来的酸爽开胃的快手小菜

凉拌酸辣土豆丝

土豆丝，除了炒着吃你还能想到什么做法呢?换个凉拌版本的试试，没想到，味道出奇的好~~一会儿功夫就见底了。有时候，换个方式，就会给你带来意想不到的惊喜呢!

土豆180g、油、盐、小红椒、白醋、绵白糖

步骤

1.土豆，去皮洗净

2.切成薄片

3.切成细丝放水里洗去淀粉，冲净

4.锅中水烧开，倒入土豆丝，烫熟即可

5.捞出滤水

6.倒入冷水中过凉

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凉拌酸辣土豆丝

7.捞出土豆丝，放入碗中，倒入糖、盐、白醋，调匀

8.锅中油烧热，放入红椒碎，略微翻一下

9.将红椒碎撒入土豆丝中，表面均匀的浇入热油即可