更新于：2015-09-05编辑：guaishou
蒜片炒肉
原料：猪肉400克、蒜150克、食盐3克、酱油5毫、味精2克、葱5克、姜5克、料酒10克、淀粉、油
做法：
1.新鲜大蒜剥皮洗净，切片；猪肉切片，用料酒和淀粉抓匀挂浆。
2.倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒。
3.把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。
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