在家自制烧烤的做法及配方 健康好吃

尽管大家都知道烧烤不能多吃，但是火爆的烧烤还是一年四季都存在着，大家吃的乐此不彼，可大家为何不在家自已学着做烧烤呢？想吃就动手做，完全不用担心食材、卫生等问题，什么烤箱、电饼档、平底锅。。都可以拿来做烧烤~

烧烤神器之一：烤箱

绝色大烤肉串

食材：猪肉300g、生姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个、烤肉酱80g、烤肉粉15g

做法：1.猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。

2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。

3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。

4.盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。

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绝色大烤肉串

5.竹签用开水浸泡30分钟。

6.将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。

7.烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分钟。

8.将剩余烤肉酱用麻油调开，将烤制15分钟的肉串取出，撒剩余烤肉粉，将调好的烤肉酱刷在肉串表面，入烤箱烤制2分钟即可。