在家自制烧烤的做法及配方 健康好吃

烧烤神器之二：电饼铛

孜然烤鱼

食材：鲳鱼4条、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、辣椒粉10g、孜然粉10g、料酒1大勺、蚝油1大勺

做法：1.鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味。

2.鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。

3.电饼铛预热190度后倒入一大勺油。

4.放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄。

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孜然烤鱼

5.两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉。(喜欢口味重的可以多放点)

6.电饼铛两面加热大约5分钟。(喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会)

7.撒上白芝麻，最后撒上葱花即可。