立秋贴秋膘 清补鸭肉的家常做法

干锅鸭

食材：卤鸭肉500g、青辣椒适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、花椒适量

做法：

1)卤鸭剁块。

2)青红椒斜切圈状，姜切丝，蒜切片。

3)炒锅下油，油热后倒入鸭肉略炸。

4)外皮变黄后盛出。

5)锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。

6)炒出香味后下少许的花椒粒。

7)倒入过油的鸭肉。

8)淋少许生抽。

9)翻炒匀后出锅。

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干锅鸭