手工巧克力制作方法

喜欢吃巧克力的MM们是否想要自己亲手制作一道巧克力大餐呢？下面小编就给大家介绍几款纯手工制作的巧克力方法，看完以后是否会动心呢，当然比买的还赞，如果再送给自己心爱的人那绝对的真爱呀。

手工果仁松露巧克力

食材：黑巧克力250g、黄油30g、淡奶油60g、可可粉适量、熟花生果仁适量

做法：1)将150克巧克力切碎。

2)放在碗中，把碗放在加热60度左右的水中让其融化。

3)巧克力化后搅匀。

4)一点点加入淡奶油搅匀。

5)加入黄油碎块融化搅匀。

6)完全融合的巧克力奶油液晾后放在冰箱冷藏三小时以上，或是一宿。

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手工果仁松露巧克力

7)第二天把巧克力软心取出，刮出一小块，加入熟花生仁团成团（花生仁的制作请参考菜谱里的盐烤花生米）。

8)将软心团好后放在一个容器中备用。

9)黑巧克力100克切碎，放在容器中，再放在60度左右的温水中隔水融化。

10)可可粉放在另一个无油无水干净的碗中备用。

11)将巧克力软球放在化后的巧克力液里裹上一圈。

12)取出放在可可粉中裹上一层。

13)取出放在无水的盘中晾凉透，装入盒中保存即可。