手工巧克力制作方法

红酒夹心巧克力

食材：巧克力500g、红酒150ml、牛油适量、椰浆适量、奶油适量、花生酱适量、抹茶粉适量

做法：1)水加热至50-60度（熔化巧克力最佳温度）巧克力剁碎放入碗内隔水加热熔化。

2)加入牛油，让其口感更加嫩滑，加入适量的红酒，激发巧克力味道。

3)按照个人喜好加入奶油或椰浆搅拌均匀后倒入模型内，按照个人喜好加入夹心，再封好。

4)放入冰箱或放置室内1-2个小时让其凝固，即可脱离模型装饰。

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红酒夹心巧克力