黑豆怎么吃 黑豆的使用方法

虽说黑豆是很营养的食材，但是饮用黑豆是有一定的学问的，黑豆刚刚买回来的时候一定要记得洗干净才行，清洗黑豆就是一门学问了，很多人觉得简单的清洗就可以了，其实不是这样的，一定要注意方法呢。如何来洗黑豆呢？

很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，黑豆属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植黑豆的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在黑豆粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

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黑豆怎么吃 黑豆的使用方法

要把黑豆洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的黑豆也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭黑豆表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗黑豆时，千万注意不要把黑豆蒂摘掉，去蒂的黑豆若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。