啤酒和炸鸡餐 极易诱发胆结石

c胆石症患者忌轻易手术盲目碎石

贾贤军指出：“一些患者认为得了胆石症，干脆手术治疗，其实不然。”对于单纯的胆囊结石及胆囊息肉，手术治疗一般可以达到治愈的作用。

而对于胆管结石，尤其是肝内胆管结石，风险大，不到必须，尽可能采取非手术治疗。所以，做不做手术要依病情区别对待。

温馨告诫

为预防胆囊结石的发生及常规处理，贾贤军建议：

1.急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉输液补充营养。

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啤酒和炸鸡

2.慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～350克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

3.提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及b族维生素以及维生素E等。

4.适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。

5.大量饮水有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。

6.少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

7.忌用刺激性食物和酒类。

8.合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、氽、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。

9.食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。