蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的材料：  猪里脊肉 南乳 （红腐乳） 料酒 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 糖
蜜汁叉烧的做法

把猪里脊肉切成适合的大小备用

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制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀

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把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时

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腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理

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蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用

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烤箱预热190度，烤大约30-35分钟

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烤制的过程中刷3次蜂蜜水

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.选用猪里脊肉是因为它口感更嫩，没有筋头巴脑，也比较容易买到。会吃叉烧的朋友都知道，半肥半瘦的叉烧是最好吃的，如果你能够买到猪颈肉，做叉烧就更好吃了。