更新于:2018-05-20编辑:幻
用料:金桔500G,砂糖100G,冰糖100G,蜂蜜50G
1. 金桔洗净
2. 去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽
3. 用足量的清水煮2~3分钟左右4. 捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出,如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤
5. 将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道
6. 然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可,加入所有的糖7. 中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止,煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦
8. 趁热装入干净的容器里保存,一般地说可以在冰箱内保存3天左右
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