中医养生选生姜 健康保健无危害

　　☆通过泡生姜浴以及生姜足浴，可以通过排汗或者帮助血液顺利流往肾脏以促进排尿，预防水肿。泡足浴时，先在脸盆里放入约42℃的温水，放入双脚浸泡约10～15分钟。若能将姜泥放入棉布袋里，放入脸盆一起浸泡的话，效果会更好。为避免温水冷却，最好不时地加入热水。

　　☆多吃葱、韭菜、大蒜、洋葱、薤(又称藠头，中国南方多食用)等葱属蔬菜。葱属蔬菜含有称为蒜甘(硫化丙烯)的成分，具有促进发汗、利尿的功效。

　　☆利尿功效极佳的还有小黄瓜，它也是能够改善水肿的食材。不过，小黄瓜是属于会让身体虚冷的阴性食品，因此最好加盐凉拌或是做成米糠酱菜后再食用。

　　☆若是利尿效果极佳的西瓜上市后，可以先做成西瓜糖存放。将西瓜果肉搅碎后放入锅中用小火熬煮，比蜂蜜稍微稀一点的浓稠度即可。一天食用一次，或是饭前舀一小匙加热后用开水稀释饮用。

　　附录 石原医生私房生姜食谱大公开

　　生姜红茶

　　★适用于下列症状

　　肥胖、感冒、各种疼痛、肩膀僵硬、手脚冰冷、水肿、便秘、呕吐、宿醉、妇科病、胃炎、胃溃疡、头晕目眩、耳鸣、疲劳、中暑、心绞痛、心肌梗死、膀胱炎、肾盂肾炎、肝病、高血压、高脂血症及糖尿病

　　驱寒NO.1的最佳食材，具有镇痛及利尿作用的生姜;含有能够增温和杀菌的茶黄质以及可以利尿的咖啡因的红茶;富含现代人普遍缺乏的维生素及矿物质，同样可以使身体温暖的阳性食品红糖。将这三种食材组合而成的生姜红茶，能有效改善这些疾病及症状。

　　材料(1人份)

　　生姜 约10克(约拇指大小的一片生姜)，若是使用姜粉的话，约1小匙

　　红茶 1杯

　　红糖 (或蜂蜜、寡糖) 适量

　　做法

　　1. 生姜连皮洗干净后磨成姜泥，用纱布包住挤出姜汁(直接使用姜泥也可以)。

　　2. 冲泡1杯红茶(浓淡依照个人喜好)。

　　3. 在红茶中加入姜汁(刚开始时先加少量，习惯后再慢慢增加姜汁量)。

　　4.最后加入红糖。没有红糖的话，也可以改用蜂蜜、寡糖代替。

　　肉桂生姜红茶

　　★适用于下列症状

　　头晕目眩、耳鸣、呕吐、近视、青光眼、美尼尔氏综合征等

　　肉桂(桂皮)用于中药处方时还被称为桂枝，是众所周知对于促进眼部、耳朵等上半身血液循环有益的中药。在生姜红茶里添加肉桂，能将囤积在内耳及眼睛晶状体中多余水分排出体外，同时促进血液循环，缓解耳朵及眼睛出现的“水毒”症状。

　　材料(1人份)

　　生姜红茶 1杯

　　肉桂棒 1根(加入少量肉桂粉也可以)

　　做法

　　在热腾腾的生姜红茶中直接放入整根肉桂棒，然后搅拌均匀即可。