卤水鹅脯的做法

主料：鲜鹅脯500克

辅料：草果,桂皮,八角,沙姜,陈皮,丁香,香叶,当归,甘草,小茴香

调料：花椒,葱,姜,冰糖,盐,味精,清水各适量

卤水鹅脯家常菜做法:

1.鲜鹅脯洗净，焯水；调料对制成卤水，将鲜鹅脯卤制成熟即可。

特色： 卤水在卤制几次后香味渐失，可加同等比例的香料。