卤水海带的做法

主料:海带500克

辅料:猪肉(皮)50克
调料:食盐适量 酱油适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 干辣椒适量 香叶适量 白糖适量 陈皮1段 香砂少许 茴香适量 卤汁1碗


卤水海带的做法
1.海带泡发后洗净，切大切，卷成卷，用棉绳扎好
2.放入大些的汤锅里，加清水，加辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮和一小碗老卤汁
3.加盐，酱油，白糖，陈皮，香砂，小茴香
4.再放几块肉皮
5.大火烧开后转中小火，煮至海带熟烂后关火
6.让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可