姜末拌海螺的做法

姜末拌海螺属于痔疮食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你姜末拌海螺怎么做最好吃！姜末拌海螺的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着姜末拌海螺的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

姜末拌海螺的做法

菜系及功效：私家菜 脚气食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 痔疮食谱 工艺：拌

主料：

海螺200克

辅料：

黄瓜50克、木耳(干)8克

调料：

姜20克、酱油10克、醋10克、香油10克、味精2克、料酒10克

做法：

1、木耳用水泡发洗净待用；姜洗净去皮切成末；海螺洗净，推切成薄片。

2、倒入开水锅里烫一下，捞入凉水里拔冷，装在盘里；黄瓜洗净直刀切片放在海螺片上。

3、水发木耳直刀切小块放在黄瓜片上，最后将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒兑成汁，浇在海螺、黄瓜、木耳上拌匀即成。

美食特色：

鲜酸醇香，味道可口。

食物相克

1、海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

2、木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。