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紫甘蓝拌粉条的做法
更新于:2011年07月07日 拌菜粉条

紫甘蓝拌粉条的做法

紫甘蓝拌粉条的原料:细粉条;

紫甘蓝拌粉条的配料:紫甘蓝、香菜、盐、生抽、香醋、白糖一勺、香油数滴;

紫甘蓝拌粉条的做法:

1、将粉条提前用凉水泡一下,用沸水煮软;

2、粉条过凉水后,用漏网沥干水分;

3、紫甘蓝切成细丝,香菜切碎,把调料兑成碗汁;

4、将紫甘蓝和粉条放在一起,浇入碗汁搅拌均匀;

5、上碟,吃的时候加上香菜即可。

好吃佬027eat.com温馨提示:紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。

吃出健康:

1、甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。

2、在国际医学领域,甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。

美食禁忌:一般人皆可食用。