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五香酱油豆的做法

更新于:2011-02-26编辑:砂砾啊

五香酱油豆属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你五香酱油豆怎么做最好吃!五香酱油豆的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着五香酱油豆的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

五香酱油豆的做法 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 工艺:

五香酱油豆的制作材料:

主料:大豆2000克
调料:酱油50克,白砂糖25克,盐10克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角3克,花椒3克,桂皮5克

五香酱油豆的做法:

1. 用纱布口袋将小茴香、大料(八角)、花椒、桂皮包好备用;
2. 黄豆(大豆)用温水涨发后洗净置锅中,加入2000克水,加盖煮开后将水倒掉;
3. 重新倒入1000克清水,放入香料袋一起盖盖煮开;
4. 用小火煮至黄豆半烂,放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂;
5. 将香料袋取出,加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

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