豆瓣酱菜的做法

下饭菜—豆瓣酱菜的材料：  毛豆 一饭碗 芋艿 一个 油豆腐 4个左右 茭白 1，2根 猪肉 适量 料酒 郫县豆瓣酱 小辣椒 一根
下饭菜—豆瓣酱菜的做法

毛豆洗净，芋艿猪肉茭白油豆腐洗净后该去皮的去皮，都切丁；

热锅下油，下猪肉断生再入毛豆翻炒个一分钟，倒入剩下的所有材料，加入适量料酒翻炒；喜辣的按照自己口味加入辣椒段，适量的辣味妙不可言；

加入适量热水，煮至芋艿软了，加入4汤勺左右的豆瓣酱，煮至汤汁收的差不多就可以了；