冬虫夏草炖老雄鸭的做法

菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味：原本味      工艺：隔水炖

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：

主料：鸭1750克
辅料：冬虫夏草15克
调料：盐5克,味精3克

教您冬虫夏草炖老雄鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖老雄鸭才好吃

1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。

冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：

本菜选用的是老雄鸭。

小帖士-健康提示：
1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。
2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚，均有治疗作用。