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酱连环的做法

更新于:2010-06-13编辑:小肉熊


好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 酱连环的做法

菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺:

酱连环的制作材料:

主料:苤蓝5000克
调料:甜面酱1500克,酱油1000克

酱连环的特色:

色泽褐黄,透明,味鲜,嫩脆。

酱连环的做法:

1.先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条。
2.然后将条投水浸泡1-2小时,换水1-2次,捞出用筐控干装袋,每袋250-300克。
3.投入酱液中浸泡,每天打扒2-3次,6-7天即可。