麻辣鸭翅的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 工艺：炒

麻辣鸭翅的制作材料：

主料：鸭翅500克

调料：

料酒15克,酱油15克,白砂糖2克,盐5克,花椒8克,辣椒(红、尖、干)15克,植物油25克

麻辣鸭翅的做法：

1. 鸭翅洗净，用料酒、酱油腌20分钟；

2. 起油锅，烧热后放入鸭翅翻炒；

3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去，接着炒；

4. 加入花椒和干红辣椒，再接着炒；

5. 加入适量热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟；

6. 放点盐调味，大火收汁，出锅。