萝卜酸梅鸭肫汤的做法

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菜系及功效：理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺：煮

萝卜酸梅鸭肫汤的制作材料：

主料：白萝卜640克,鸭肫150克
辅料：乌梅30克,
调料：盐3克

萝卜酸梅鸭肫汤的做法：

1. 鸭肫用温水浸软，洗净。
2. 鸭肫开边之后，洗了污秽的东西，保留粘附在鸭肫内壁上的黄色厚膜，即鸭肫衣，洗净。
3. 萝卜去皮洗净，切件。
4. 将材料一起放入已经煲滚的水中，继续煲3小时，加少许砂糖和细盐调味，即可饮用。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
乌梅：忌与猪肉同食