麻酱拌赤贝的做法

菜系及功效：私家菜 围孕期食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

工艺：拌

麻酱拌赤贝的制作材料：

主料：赤贝300克

调料：大葱4克,姜3克,香菜5克,芝麻酱6克,大蒜（白皮）5克,酱油3克,料酒3
克,白砂糖5克,香油4克

麻酱拌赤贝的特色：

肉嫩味美，鲜香爽口。

麻酱拌赤贝的做法：

1.赤贝用清水洗净沥干待用。

2.炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后放入碗内。

3.碗内加酱油 、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。