香肠和什么一起炒好吃 腊肠可以蒸吗？

香肠和什么一起炒好吃？香肠在很多地方又叫腊肠，一般是在快要过年的前几个月，很多家庭都会做一些香肠来过年，因为香肠储存的时间比较长，所以在春节之后家家户户都会有一点余留。

香肠和什么一起炒好吃：

在生活中我们经常会把香肠煮来吃，但其实香肠除了煮来吃还有其他许多做法，下面小编就给大家介绍三种。

1.黄瓜

选择黄瓜的话，因为香肠是比较油腻的食物，所以选择和黄瓜一起炒，这样一来会吸走大部分的油脂，不仅吃起味道很好，而且还不会太油腻哦。

做法：将香肠切成片状，然后再将黄瓜洗干净切片待用，然后再将油下锅，最后先放腊肠翻炒，随后加入黄瓜，然后再加入配料大蒜、姜片一起翻炒最后放入盐就可以啦。

2.西兰花

西兰花是出了名的美容蔬菜，不仅能帮助人减肥，还能有美容养颜的作用。和香肠一起炒再好不过了，比较去油。

做法：先将西兰花切成小块，然后水煮水开之后一分钟拿出来，用冷水过滤一下口感更好，然后将香肠切片，下油锅爆炒，差不多透明之后再加上西兰花，两分钟之后加调味料就起锅吧！

3.扁豆

扁豆和香肠是最好的搭配了，因为两者同吃的话，能够非常好的补充胶原蛋白，而且也比较吸油脂哦，可以说是很健康了。

做法：将扁豆洗干净水煮一小会儿，苦味会很好的散发，之后也能在炒菜的时候减少油量，随后讲香肠切块，做法还是先下油锅炒香肠，然后放入扁豆一起炒，随后加入盐就可以出锅啦。

香肠可以蒸吗：

可以哦。

再生活中常见的做法就是将香肠放入水中煮，这样的话会比较容易熟透，而且味道的话也可以没有那么咸。但是其实若是用香肠拿来蒸的话，味道要鲜美一些，特别是刚装的香肠，风干的时间不是很长，味道也不是咸，而且再蒸的过程中还能把多余的油脂给蒸出来。

蒸香肠的时间一般是20分钟就可以啦，别太久哦，太久容易口感太干。另外很多在蒸米饭的时候会将香肠一起蒸，其实这个是个非常好的注意哦。

香肠虽然好吃，但是由于含油脂比较多，也还是不建议经常吃哦，特别是孕妇和小孩，因为香肠含有亚硝酸盐等其他的化学成分，还有胆固醇也是蛮高的，老人也要适量食用哦。