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啤酒猪脚的做法

更新于:2018-06-01编辑:menmen

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用料 :

猪脚 啤酒
姜片 葱段
蒜片 八角
料酒 生抽
老抽 盐
干贝素 冰糖
红椒圈 葱丝
 

做法 :

1.猪脚洗净剁小块
2.水里放料酒,淖去血水
3.再过冷水
4.锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散
5.准备配料
6.热油锅爆香姜葱蒜
7.下猪脚翻炒
8.下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
9.倒入啤酒,盖盖
10.大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁
11.用红椒圈和葱装饰