更新于:2018-06-01编辑:menmen
用料 : 猪脚 啤酒 姜片 葱段 蒜片 八角 料酒 生抽 老抽 盐 干贝素 冰糖 红椒圈 葱丝
做法 : 1.猪脚洗净剁小块 2.水里放料酒,淖去血水 3.再过冷水 4.锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散 5.准备配料 6.热油锅爆香姜葱蒜 7.下猪脚翻炒 8.下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开 9.倒入啤酒,盖盖 10.大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁 11.用红椒圈和葱装饰
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