法式炖蛋的做法

主料:牛奶125克 鸡蛋黄2个

辅料:淡奶油100克
调料:白糖40克


法式炖蛋的做法
1.蛋黄中加少量牛奶打散
2.不粘锅中倒入淡奶油与30克白糖
3.中火加热到白糖完全融化
4.转小火，慢慢地将1倒入拌匀，加热片刻
5.关火后过筛倒入容器内
6.烤箱预热，采用水浴法烘烤，180度，中层，上下火 30-35分钟
7.取出撒10克白糖，烤箱预热至220度，上火再烤5分钟拿出
8.可撒少许水果丁装饰