冰糖炖蛋的做法

冰糖炖蛋，这款小甜点做法那是相当简单，动手做做吧~

主料：鸡蛋1个
辅料：开水1碗 冰糖20克

冰糖炖蛋的做法
1.准备所需材料
2.冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透
3.将鸡蛋打入大碗内（还是双黄的）
4.用手动打蛋器把鸡蛋打散
5.再加入完全凉透的冰糖水
6.再打搅均匀7.
然后过筛
8.第二次过筛（过两次筛蒸出来细滑点）
9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内
10.用小勺把小气泡去掉
11.最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可

小贴士
鸡蛋打散时要多打搅一会，让鸡蛋和水完全融合。甜度要根据自己的口味来调整。