学会五个妙招 快速认清劣质油

　　食用油是我们烹饪菜肴的必须品，也是我们生活中必不可少的一种东西。但是因为利益的原因，导致现在食用油的安全系数很让人担心。如何去选购食用油不做冤大头就是很多的消费者需要学会的一个技能了，下面看小编的介绍。

　　一看标识

　　按GJ规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有Q S(食品安全认证)标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。

　　二看生产日期

　　食用油保质期较短，如果存放时间过长、存放时不注意避开日光照射、存放时室温过高或者将油桶开启后长期不用等，食用油就容易氧化酸败，出现哈喇味。氧化酸败的食用油，其过氧化物等有害物质将大量增加，对人体健康有害，应停止食用。

　　因此，购买时一定要看清生产日期，不要一次性购买过多，以保证在保质期内食用。

　　三看包装

　　印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。