奢华低调的咖喱口味家常菜

泰式咖喱蟹

中秋前后，螃蟹逐渐肥美起来，所以，家里吃螃蟹的次数也多了起来。搭配椰浆和牛奶，突出咖喱香浓的同时，又令咖喱汁显得柔和~

肉蟹2只、油咖喱50g、鸡蛋1只、洋葱、青椒、红尖椒、香葱、椰浆、鱼露、牛奶、辣椒油、牛油、盐、淀粉

步骤

1.辣椒、洋葱切片，葱切成段。

2.螃蟹去壳，一分为四。

3.在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。

4.锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。

5.牛油下锅烧融，下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。

6.加入油咖喱、炸好的螃蟹一起煸炒。

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泰式咖喱蟹

7.加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。

8.起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。

9.再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。