简单蓝莓的做法

蓝莓相信大家都吃过，蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。让我们一起看下蓝莓的做法：

蓝莓营养分析：

1.蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；

2.蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；

3.蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

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蓝莓山药

蓝莓适合人群：

一般人群均可食用

1.心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用；

2.新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。