《舌尖上的中国2》第一集高清菜谱教程

麻辣香肠

食材：猪肉3000g、香辣味调料1袋、肠衣1袋

做法：1)调料盒肠衣备用。

2)肠衣洗净后泡发半小时。

3)调料放入盆中备用。

4)猪肉切片备用。

5)搅拌均匀放置1小时。

6)用灌肠机器灌制。

7)灌好的肠用绳子扎好。

8)阴凉处晾3-4天

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麻辣香肠

9)放蒸笼中蒸40分钟

10)取出晾干。