《舌尖上的中国2》第一集高清菜谱教程

秘制酒心冰激凌(蓝莓咖啡酒冰淇淋)

食材：淡奶油200ml、牛奶200ml、咖啡力娇酒20ml、葡萄干10g、蓝莓干10g、细砂糖35g

做法：1)冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，我冻了18个小时，哈！

2)用约5ML的咖啡酒事先用来淹渍蓝莓和葡萄干，备用；

3)淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；倒入冰桶中

4)细砂糖加入牛奶中搅匀，尽可能化开；然后把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中；

5)加入15ML的咖啡力娇酒；

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秘制酒心冰激凌

6)盖好盖子，开动机器，约十分钟后从加料口加入切碎泡好的蓝莓干和葡萄干；

7)耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～