懒人早餐：烧卖的做法大全

糯米烧卖

食材：糯米1杯广式腊肠2根猪肉馅150g辅料水发香菇2朵香葱2根姜末少量中筋面粉0.75杯水适量面适量盐适量生抽适量老抽适量味精适量胡椒粉适量

做法：

1)前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟。（至少也要泡4个小时以上，这样蒸出来的烧麦才够软)我偷懒了，用电锅直接煮的。结果煮出来有些都粘成一团一团的了，该打把香菇切丁，腊肠切丁备用。

2)香肠冷油下锅炒一下，再把猪肉馅和香菇，姜末也放入炒一下。放一些调味料使其入味。

3)把蒸好的糯米放入调味料，再放入炒锅里和已入味的猪肉馅和香肠馅混合起来，加一些香葱。

4)提前一小时和好面，醒好后，杆制成圆形皮（四围薄中间厚的）包馅，整形。

5)用手握着烧卖，整成山堆形，不用收紧口，可以让人看到这是有内涵的烧卖。

6)整好形的烧卖再上火蒸30分钟就完成了。

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糯米烧卖