冬瓜粉丝丸子汤 冬瓜粉丝丸子汤怎么做

冬瓜粉丝丸子汤的做法有哪些？夏日炎炎，你是否还在为不知道吃什么而烦扰呢？不如来试试下面的教你们的冬瓜、粉丝的新组合。

冬瓜粉丝丸子汤

材料

淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅

冬瓜粉丝丸子汤的做法

1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。

2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。

3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。

4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐，如果再有一点点胡椒粉那就更完美拉~

冬瓜粉丝丸子汤

材料：冬瓜1斤，肉馅2两，龙口粉丝1小捆，生粉3小勺，盐1勺，香葱，姜2片

做法：

1，冬瓜去皮，切成小块。香葱切末，粉丝冷水泡上。

2，汤锅加水，放入姜2片葱1段煮开后，放入冬瓜中火煮10分钟

3，肉馅先用筷子搅散，加入生粉，再加适量白水不断搅打上劲，加入盐葱花搅拌均匀

4，放入丸子的时候改小火，在左手手心里放入适量肉馅，大拇指和食指拢在一起，挤出一个一个丸子，右手拿勺子盛到锅里面去。

5，全部做好后，改中火煮10分钟后放入粉丝

6，2分钟钟后放入葱花，1勺盐，关火。

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冬瓜粉丝丸子汤

肉馅搅拌好的样子：

Tips,

1,丸子也可以直接用勺子挖成圆形的

2，丸子入锅时要小火，否则容易冲散变形

3，这种挤丸子的方法，电视上演示过很多遍，这次我第一次做成功了，太神奇了。

冬瓜粉丝丸子汤

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效；

一个很清淡的汤也可以很美味，丸子加入香菇芹菜还有红萝卜不仅口感好，味道也特别的香。