土豆不家常 土豆超洋气的6大吃法

洋芋擦擦

在舌尖2《秘境》中有一个镜头。回族妈妈给她的两个孩子做洋芋擦擦，做好两个孩子吃得是那样香，大口大口的，很期待、享受的样子。

步骤

1.把土豆和胡萝卜擦成丝。

2.放入盐、白糖、五香粉，再放入面粉拌匀。

3.最后放入切成粒的香葱拌匀。

4.电饼铛放入拌好的土豆丝糊，摊平。

5.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。

6.表面刷一层色拉油，翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。

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洋芋擦擦